El Dorado Royale, a Spa Resort by Karisma, ha sido seleccionado como hotel sede del Festival Wine & Food Cancún-Riviera Maya 2013.

Este lugar ha sido elegido por la excelencia de sus servicios hospitalarios y gastronómicos que, bajo el concepto Gourmet All Inclusive, ofrece a sus huéspedes: bienvenida con champaña, vinos de calidad superior, alimentos gourmet a la carta las 24 horas, chefs y gastrónomos reconocidos mundialmente en su equipo culinario, sommelieres en cada uno de sus siete restaurantes, y su invernadero de 9300 metros cuadrados; el más grande de la zona, del cual provienen muchos de sus ingredientes, garantizando su frescura.

Durante el Festival Wine & Food Cancún-Riviera Maya 2013, el Dorado Royale abrirá sus puertas a más de 30 chefs de fama mundial, y será el escenario ideal para las degustaciones y maridajes en las que estarán presentes estrellas de la gastronomía y celebridades internacionales.

Durante las actividades del Festival, se llevarán a cabo los siguientes eventos en sus instalaciones:

CATA DE VINOS:

• *Jueves 14 de marzo
  • De 15:00 a 16:00 h: estará presente desde la Toscana, la casa Castello Banfi Brunello Di Montalcino, en una demostración.
  • De 16:00 a 17:00 h: un divertido seminario en el que usted podrá catar vinos tintos excepcionales de cuatro países diferentes de América y Europa. Conozca sus variedades y aprenda a diferenciarlos.
  • De 17:00 a 18:00 h: Con el nombre de Vino y Maridajes Desmistificados, el reconocidísimo Doug Frost, una de las tres personalidades del mundo con los títulos de Master Sommelier y Master of Wine, dará cátedra acerca de la ciencia de la coincidencia entre el vino y la comida. También habrá degustación en la que aprenderá a distinguir aromas y sabores.


• *Viernes 15 de marzo
  • De 15:00 a 16:00 h: cata de vinos moderada por Juan Carlos Flores, reconocido como el Mejor Sommelier de México en 2004, en la que estarán presentes: Hans Backhoff de la bodega Monte Xanic (Valle de Guadalupe), Hussong Lui de Vinícola de San Rafael (Valle de Ojos Negros), y Daniel Milmo de Casa Madero (Valle de Parras).
  • De 16:00 a 17:00 h: un recorrido por la Revolución Mexicana del Vino, con degustación de las bodegas: Viñas de Garza, Paralelo y Roganto.
  • De 17:00 a 18:00 h: Descubra la bebida artesanal del Mezcal y cate su mexicanísima esencia, bajo la guía del Master Sommelier y Master of Wine Doug Frost.

DEMOSTRACIONES DE COCINA:

Los Chefs reconocidos como celebridades internacionales darán a conocer sus secretos y consejos culinarios. También podrá presenciar competencias emocionantes entre equipos de los Chefs Estrellas del Festival.

• *Viernes 15 de marzo:
  • De 11:00 a.m. a 12:00 p.m.: Antonio de Livier
  • De 12:00 a.m. a 13:00 horas: Guy Santoro and Josefina Santacruz
  • De 13:00 a 14:00 horas: Jared Reardon and Sonia Arias


• *Sábado 16 de marzo:
  • De 11:00 a.m. a 12:00 p.m.: Manuel Baños and Aaron Sánchez
  • De 12:00 a.m. a 13:00 horas: Elena Reygadas and Fernando Trocca
  • De 13:00 a 14:00 horas: Enrique Olvera and Mikel Alonso


• *Domingo 17 de marzo:
  • De 11:00 a.m. a 12:00 p.m.: Diego Hernandez and Javier Plascencia
  • De 12:00 a.m. a 13:00 horas: Jean Marc Guillot and Jérôme Ferrer
  • De 13:00 a 14:00 horas: Daniel Ovadía y Nelson Méndez

El Dorado Royale, a Spa Resort by Karisma, es un hotel exclusivo para adultos que se encuentra ubicado frente al mar, en el km 45 de la Carretera Cancún – Tulum, en la Riviera Maya.

Si usted desea mayor información para formar parte de esta deliciosa experiencia, puede contactarnos.